肥料是植物的糧食,施肥是農業生產中保證作物高產、穩產必不可少的重要手段。我國是世界上化肥生產和消費的大國,化肥使用量很大,雖然在一定時間和一定程度上提高了作物的產量,但對土壤、水源、農產品和環境造成的危害日益增加,如:土壤酸化、板結、營養失衡、地下水污染、農產品重金屬和硝酸鹽含量超標等,導致多種生態環境污染和人類疾病發生。由于重施、亂施化肥,不注重施用有機肥,造成土壤有機質缺乏,導致土壤肥力下降,已成為影響我國農業持續發展和農作物穩產、高產的重要限制因素。